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H i s t o i r e d u F o u r S o l a i r e
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Dr. Barbara Knudson, une fondatrice de SHE, écrit "l'énergie solaire a été employée pour la cuisson pour la première fois en 1767, mais n'a pas été vraiment développée scientifiquement avant les années 50. Le premier modèle était un 'cuiseur boîte' fait de contre-plaqué et de réflecteurs. La crise énergétique des années 70 a incité davantage d'intérêt pour la cuisine solaire et a conduit aux modèles que nous avons aujourd'hui."
Pour lire plus au sujet de l'histoire de la cuisson solaire vous pouvez télécharger The Art of Solar Cooking
de Dr. Barbara Knudson ( cliquez ici).
L'activité principale à Mekhé, au Sénégal, était l'abattage des arbres pour fournir du combustible aux maisons. Par la suite, les distances à parcourir sont devenues telles qu'aucun profit ne pouvait en être tiré. Actuellement, certaines personnes se passent de manger parce que le bois de chauffe est trop cher. D'autres font la cuisson avec la bouse de vache. Le besoin des HotPots est grand ici!
-- Représentante du groupe des femmes, Mekhé, Sénégal, hiver 2005 |
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