Cocinar con la energía solar significa utilizar la energía solar para cocinar alimentos. Es una forma simple y conveniente de cocinar sin consumir combustible. Cocinando con la energía solar puede llegar a aliviar la carga que soportan más de tres mil millones de personas que deben recorrer largas distancias para recoger leña o invertir sus escasos ingresos en la compra de combustible. El mapa que incluímos muestra el número de países que reciben energía solar suficiente para cocinar alimentos.ENLACE  Mientras que esta tecnología pasiva no llegaría a reemplazar por completo los combustibles tradicionales, puede reducir su uso en forma significativa.

Las cocinas solares pueden hornear, estofar, guisar y freír alimentos. Los tres diseños más comunes de cocina solar son el parabólico, la cocina solar en caja, y la cocina con paneles.

	(1) Olla Parabólica: Los rayos del sol son capturados en un reflector que los enfoca en un punto debajo de la olla. Produce un efecto similar al de la hornalla de una cocina o de una fogata de campamento. Las temperaturas pueden llegar a más de 200 grados centígrados, suficiente para freír los alimentos.
	(2) Cocina Solar en Caja: Los rayos del sol llegan a una caja aislada de color negro que tiene una tapa transparente, lo que permite el paso de los rayos solares. Dentro de la caja, la luz del sol se convierte en calor que queda atrapado dentro de la caja. El efecto es similar al del horno de una cocina. Las temperaturas pueden alcanzar alrededor de los 150 grados centígrados.
	(3) Cocina Solar con Paneles: consiste en una combinación de los dos diseños mencionados anteriormente, lo que la hace portátil y menos costosa. Las temperaturas pueden alcanzar alrededor de los 120 grados centígrados, temperatura suficiente para cocinar, ya que la cocción de alimentos comienza alrededor de los 100 grados centígrados.

Las cocinas solares ayudan a lograr siete de las ocho Metas de Desarrollo para el Milenio de las Naciones UnidasENLACE

1. Eradicar la extrema pobreza y el hambre
2. Alcanzar educación primaria universal
3. Promover la igualdad de los sexos y dar auge a la mujer
4. Reducir la mortalidad infantil
5. Mejorar la salud maternal
6. Asegurar un medio ambiente sostenible
7. Llevar a cabo una sociedad global para el desarrollo