Le projet pilote cuisine solaire lancé au Pérou
En fin 2006, Accionatura, ONG espagnole, s'est adressé à SHE pour lancer un projet au Pérou pour leur partenaire O.N.G. péruvien. Ils avaient les fonds pour acheter des HotPotsTM et lancer le projet, mais ils n'avaient pas l'expertise dans le domaine dans la cuisine solaire. Donc, ils ont sollicité notre soutien technique pour la cuisine solaire au Pérou.
SHE a signé un accord avec Accionatura pour travailler en tandem avec l'Asociacion de Ecosistemas Andinos (ECOAN) pour mener un projet de cuisine solaire. La formation a été lancée en mi-avril près de Lucre, Pérou (environ 30 kilomètres de Cuzco). Pendant cinq stages différents, 100 femmes ont appris la cuisine solaire. On a cuisiné des plats traditionnels péruviens, comme le riz, les poires cuites, et l'estofada (un potage aux pommes de terre et poulet). Toutes les femmes étaient extrêmement impressionnées par la capacité du HotPot pour faire des plats traditionnels.
Dans les mois qui viennent, les femmes assisteront aux réunions de suivi pour partager leurs expériences avec la cuisine solaire. En plus, les femmes participeront à un stage. Dans ce stage, les femmes vont planter des arbres pour un projet de reboisement, mener des démonstrations de la cuisine solaire pour leurs communautés, et mener des démonstrations de la cusine solaire pour un festival cuisine régional.
- Affiché : printemps 2008
Informations Générales
Le Pérou a une population de 28 millions d'habitants. Le taux officiel de natalité est 2.46 enfants par femme, et la croissance démographique est 1.29% par an. Environ 85% de la population dépend du bois pour cuisiner, ce qui exerce un stress sur l'environnement, l'économie, et la santé.
Les forêts du Pérou sont parmi les plus diverses du monde. Mais, le Pérou n'est boisé que sur le 50% de sa surface totale et, actuellement, subit un taux de déboisement de 0.5% par an. L'utilisation intense du bois pour cuisiner contribue beaucoup au déboisement actuel. A cause du déboisement, la vie de ceux qui dépendent du bois pour cuisiner devient de plus en plus difficile.
Les femmes et les filles qui sont responsables pour trouver du bois doivent marcher de plus en plus loin de la maison pour en trouver. Puisqu'elles passent tant de temps à trouver du bois, elles ont moins du temps pour faire leurs études ou gagner de l'argent. Dans certaines zones, il n'est plus possible de cueillir du bois, et les familles dépensent jusqu'à 25% de leur revenu pour en acheter.
En plus, les femmes et les enfants subissent des maladies à cause de la fumée dans les cuisines qui n'ont ni fenêtre ni système de ventilation. Les femmes et les enfants avalent de la fumée toxique pendant deux heures par jour, l'équivalent de deux paquets de cigarettes d'après l'OMS.
Pour réduire le stress sur l'environnement et pour améliorer la qualité de vie, SHE cherche à introduire le four solaire HotPot en Amérique latine.
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